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每到一地，督导组首先随机抽查走访了食品生产企业、超市、农贸市场、餐饮单位、学校食堂等各级各类市场主体，现场查阅了食品安全制度和台账资料，详细询问了食品安全总监、食品安全员各自职责及履职情况，对企业落实“日管控、周排查、月调度”工作以及原材料采购、进货查验、食材储存、加工操作流程、食物留样和餐饮单位制止餐饮浪费等工作情况进行了重点检查，对发现的问题现场进行了反馈并指导整改。随后，督导组又在各地选取部分乡镇街道了解基层食品安全“两个责任”落实情况，与包保干部进行了沟通交流，详细了解了工作部署推进、承诺书签订、宣传培训、开展督导等情况，并就包保干部们提出的问题一一进行了解答，对存在的困难提出了意见建议。

督导组每到一地都与旗县区市场监管局开展座谈，在听取工作汇报后，对督导情况进行了详细反馈，在了解各旗县区的亮点和创新工作的同时，对存在的问题和不足进行分析研讨，并对各条线重点工作进行进一步安排部署。

季凤军对各旗县区工作提出了具体要求，一是高度重视，充分认识做好食品安全工作的重要性。自治区党委、政府将食品安全工作已纳入“五大任务”中，各地要坚定不移贯彻总体国家安全观，全面落实“四个最严”要求，坚决筑牢食品安全防线。二是突出重点，抓好食品安全监管工作。要树立系统思维，在工作中分清主次，善于抓住监管风险点开展系列专项整治，要将“两个责任”工作融入到全年各项重点工作中一同落实。针对包保督导、食品抽检、案件查办等工作进度不均衡情况，务必采取有效措施，确保各项任务顺利完成。三是加强沟通，增强协调各方的能力。系统内部要坚持上下联动，亮点工作要及时向市局对应科室汇报，困难和问题要及时请示解决。系统外部要积极争取党委、政府的支持，强化与成员单位的协作配合，推动形成统一、畅通的监管工作机制。四是强化宣传，营造良好的监管环境。注重线上线下相结合，充分发挥新媒体优势，采用短视频等灵活新颖的传播形式，多维度开展宣传报道，及时展示本地区食品安全工作的新做法、新成效，营造良好的社会舆论氛围。

督导期间，督导组还对自治区旅发大会部分旅游景点食品安全、端午节前节日市场食品安全、中高考考点食品安全进行了检查。

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