温州杨梅，能否“梅”开二度？

瓯越山乡，红到发紫的杨梅从山林探出。眼下，我市各地杨梅全面开采，集中上市。温州各地从马路边到街市，随处可见杨梅售卖的热闹场景，温州杨梅还打“飞的”远销阿联酋、意大利等多国。

(资料图片仅供参考)

杨梅是温州第一大水果，总种植面积达33.7万亩。温州是浙江三大杨梅主产区之一，在这里，没有什么水果成熟的盛况能和杨梅媲美，而各类杨梅节庆活动更是层出不穷。随着省内杨梅纷纷开启“梅”好时光，温州杨梅如何在品质、品牌和市场上实现进一步突围，让杨梅挂在枝头，让梅农甜在心头？

枝头杨梅丰收

“今年杨梅管够”

“去年基地收成杨梅1万斤左右，今年产量预计有10万斤。”在文成县珊溪镇，52岁的梅农朱应瑞种植了350亩杨梅，今年基地杨梅大丰收，令朱应瑞喜上眉梢。

新鲜摘下的杨梅，当天随着冷链被发往上海、杭州等地。“都是老客，去年天气不好，树上杨梅没几颗，本地人都说没吃够。今年丰产，杨梅管够！”朱应瑞介绍。

朱应瑞靠着精心管理，杨梅获得了稳定客源，其基地还和当地的珍谷酒业合作，将杨梅制作成杨梅果酒等系列产品，利用技术优势，将杨梅附加值提高50%，延伸带动周边300余户杨梅种植户增收150余万元。

珊溪是杨梅大镇。在珊溪镇库里人家“共富工坊”，直播间里主播在镜头前推介东魁杨梅，工作人员忙着联系梅农收购杨梅，按杨梅大小进行分拣、冷库预冷、包装发货。该“共富工坊”签约了57家农户120人，依托文成杨梅产业三位一体农合联开展农资化肥种子销售、农产品展示展销、农技培训、农产品线上销售等业务，让散户吃下“定心丸”。

早在6月8日，阿联酋多家生鲜超市上架的一批文成黑炭杨梅，便来自这个“共富工坊”。“温州首批‘出海’杨梅，每盒25颗，每颗约12克，甜度12度，运到海外后售价约为每公斤240元人民币。”文成县杨梅协会会长周作荣介绍，今年杨梅盛产，也为出口增强了信心。

杨梅素有“一日味变，两日色变，三日全变”特性。周作荣介绍，文成杨梅从树上摘下来，经预冷抽湿、挑拣称重、密封包装等流程后送入冷藏室，后马上包装，进入运输链，最大限度锁住杨梅的“鲜”，送达国内外消费者手中。

市农业技术推广中心主任胡丹介绍，进入6月，我市杨梅大规模上市，目前供应稳定，今年我市杨梅产量可达12.5万吨，较去年提升6%。去年杨梅上市后期产量少，价格就高，今年杨梅价格回归正常。“一亩田”的平台数据显示，近30天，温州杨梅产地上车价稳定在13元/斤左右。

科技保障好味

“留住瓯越杨梅最佳品质”

杨梅在我国有2000多年栽培历史，全国栽培面积500多万亩、年产量近200万吨，浙江独占132万亩、71万吨；全国共有430多个品种（系）杨梅，浙江就占了183个。根据浙江省农业科学院调查，瓯海、文成杨梅的面积、产量、产值领跑省内，丁岙梅、东魁等温州主栽品种，也以品质好口感好而跃居杨梅“江湖榜”。

目前我市杨梅主要分布在瓯海、龙湾、文成、泰顺、永嘉、乐清、瑞安等县（市），瓯海、龙湾获“中国杨梅之乡”称号。温州种有丁岙梅、东魁杨梅、荸荠种杨梅、晚稻杨梅等全国四大良种，以及少量的地方品种，其中东魁杨梅占60%以上。

除各种杨梅文化旅游节外，5月初，我市发布十大杨梅采摘游路线、二十大杨梅精品园，推介杨梅业的农旅融合。但近年来，杨梅也面临着凋萎病、品种退化等危机。丁岙梅由于树枝老化，人为失管等因素，曾一度品质下降。为振兴丁岙杨梅产业，2021年环大罗山省级现代农业园区获准创建，省市县三级联动，将提振杨梅产业发展作为重点工作之一，市农业农村局联合浙江省农科院等科研院所深入实施“五优工程”，大力推进丁岙杨梅关键核心技术攻关和优质新品种培育，形成了杨梅智能精准补光技术等13个研究成果，启动杨梅精品园建设，以留住杨梅的最佳品质。

今年，茶山丁岙杨梅4月底陆续上市，摘得“浙江杨梅第一早”。

品牌突围有望

“温州杨梅走向世界有底气”

近日，2023青田杨梅上市（温州）发布会暨青田农文旅（温州）推介会举行，向温州市民推介青田杨梅及系列农文旅产品。市民朱先生就和朋友前往青田采摘杨梅：“青田离我们很近，去采摘也很方便。”

杨梅“江湖”之争，温州杨梅不得不正视外围冲击。

这些年，温州杨梅产业总量虽然保持稳定，但在品牌塑造、市场拓展、美誉度提升、安全生产等方面，还存在明显不足，例如产业与市场衔接度不高、年轻果农出现断层、品牌化意识不强、农业基础设施还比较薄弱等。

而在我市周边的杨梅产业却发展迅猛，对温州形成夹击态势。近年来，青田在全省率先推广避雨栽培、智慧大棚等现代种植技术，推行“五户联保”“一品一策”等质量安全管控模式，做到种植、防虫、避雨、采摘、包装全流程标准化生产。

仙居杨梅产业实行政府主导、品牌引领、企业（合作社）组织加工销售、农户生产的经营模式，着重推出“神仙大农”区域农业公用品牌，在全县形成集约化加工链条、网络化服务体系、品牌化营销渠道、杨梅休闲观光、杨梅文化生活于一体的发展格局。截至2022年底，全县杨梅产值突破10亿元，其品牌价值达24.98亿元，全产业链价值35亿元，直接促进梅农户均增收3.3万元。

面对各方压力，胡丹认为，温州杨梅下一步应该产业化、品牌化，才能稳住品质、打开销路。今年，温州谋划重点打造“六个一”农业产业，其中“一个果”就包括杨梅和瓯柑，温州水果高质量发展三年计划，将在品牌打造、深加工、三产融合等方面发力，这对杨梅来说，或许是一个延续辉煌、“梅”开二度的契机。