你们好，最近小活发现有诸多的对于苏式月饼的做法及配方，月饼的做法及配方这个问题都颇为感兴趣的，为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、先蒸火腿。
(资料图片仅供参考)
2、切成0.5厘米左右大小的肉丁。
3、加入蜂蜜，拌匀后放入冰箱冷藏1-2天左右。
4、火腿与蜂蜜汁充分融合，加入冬瓜糖、干玫瑰花瓣、猪油和油炸面粉拌匀。
5、火腿月饼的馅料做好了，放冰箱一晚上。
6、第二天，火腿月饼的馅儿拿出来，做成小丸子。
7、混合面粉，水，玉米油，酵母和糖。静置30分钟左右，就做成了软软的水油面团。
8、切成同样大小的面团。
9、擀面杖擀成圆皮。
10、把馅包进去。
11、将包好的月饼放入预热到180度的烤箱中烤5分钟，200度烤20分钟。
12、美味的火腿月饼做好了。
13、先把烤好的火腿月饼晾凉。
14、可以用月饼包装来包装凉拌月饼，方便食用和存放。
以上就是月饼的做法及配方这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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